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SustWine
El sello que brinda sostenibilidad en toda la cadena de elaboración
¿Qué es SustWine?
SustWine es un sello que índica la sostenibilidad de la bodega en el proceso de producción del vino durante toda la cadena de elaboración. El objetivo de SustWine es ofrecer un marco de evaluación y benchmarking como guía hacia la reducción de los impactos ambientales en el sector vitivinícola sin reducir la calidad del producto final.
Las bodegas avaladas por el sello Sustwine cuentan con un proceso de producción por encima de la media en términos de sostenibilidad y la calidad de su vino sigue siendo excelente.
¿QUÉ ES SOSTENIBLE?
La producción sostenible de vino, desde la uva a la botella, se define como la capacidad de mejora continua, en el camino de la minimización de emisiones contaminantes y el consumo de recursos no renovables, hacia una economía circular y socialmente responsable.
Bodegas adheridas
Presentamos las bodegas que cuentan con el etiquetado Sustwine
Haga clic en los logotipos de las bodegas para obtener más información
Soy una bodega
¿cómo puedo adherirme?
En esta sección encontrarás cuáles son los parámetros que se miden para calificar una bodega como sostenible y los requisitos exigidos para ser apta y conseguir el etiquetado de SustWine.
También puedes ponerte en contacto con nosotros a través del formulario que aparece a continuación.
SustWine pertenece al Círculo Agroalimentario de Aragón, una iniciativa de la dirección general de Innovación y Promoción Agroalimentaria del Gobierno de Aragón para aunar a los principales actores del ecosistema agroalimentario que ponen en valor a nuestro sector y Alimentos de Aragón.
SOBRE CIRCE
CIRCE es un centro tecnológico fundado en 1993, que busca aportar soluciones innovadoras para un DESARROLLO SOSTENIBLE
CIRCE trabaja para mejorar la competitividad de las empresas mediante la generación de transferencia de tecnología, a través de actividades de I+D+i y formación orientadas a mercado, dentro del ámbito de la sostenibilidad y eficacia de los recursos, las redes energéticas y las energías renovables.
SustWine nació en 2012 financiado con más de 900.000€ por la Comisión Europea bajo el paraguas del programa CIP-EcoInnovation.
El proyecto tuvo una duración de tres años cuyo objetivo fue analizar la sostenibilidad de la producción del vino bajo el enfoque de la metodología de Análisis de Ciclo de Vida.
Como resultado, se desarrolló una herramienta de medición de impactos ambientales en la producción del vino.
Actualmente, en el año 2020, SustWine se ha relanzado para desarrollar una etiqueta de sostenibilidad y con ella reforzar la competitividad de las bodegas implementando medidas (tecnológicas y no tecnológicas) rentables desde un punto de vista económico y medioambiental.
También puedes contactar con nosotros en el email ecoprowine@fcirce.es